Mașină comercială de făcut ramen
Prezentare generală a produsului
1. Amestecarea bionică, amestecarea fină a apei și făinii, fuziunea uniformă, îmbunătățește vâscozitatea amidonului și sporește rezistența aluatului.
2. Trezire multiplă, stimularea proteinelor din aluat, sporirea elasticității aluatului.
3. Presetare cu un singur buton, frământare bionică, rulare repetată și compunerea foilor de aluat.
4. Control inteligent al procesului complet, rulare manuală bionică, rulare elastică a aluatului, glutenul din făină formează o structură de rețea tridimensională, gust excelent.
5. Cinci presare și trei maturări, abilități tradiționale de preparare manuală a tăițeilor, îl fac regele ramenului.
Parametrii echipamentului
| Capacitate | Capacitatea mașinii de amestecat | Greutate Machien | Putere | Dimensiune | Dimensiunea rolei | Alimentare electrică |
| 200~250 porții/oră | 10 kg/lot | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Diametru: 163 mm Lățime: 210 mm | 220V 50Hz |
Aspectul produsului
| Secțiune de ștergere a prafului
|
| Rolă cu bandă de aluat
|
| Secțiune de tăiere
|
| Secțiune de presare
|
| Depozitarea aluatului
|
| Secțiunea de amestecare a aluatului
|
Procesul tehnologic
Amestecarea aluatului
Învechirea aluatului
Presarea aluatului
Întinderea aluatului
Tăiere
Caracteristica produsului
01
Control inteligent
02
Setare cu un singur buton
03
Integrare înaltă
04
Magazin de tăiței de 1 m³
Introducere în echipamentele de bază
Secțiunea de amestecare a aluatului
Designul structurii mecanice respectă caracteristicile de „imitație artificială”. În procesul de frământare a aluatului, tija de amestecare este construită ca un deget, realizând o acțiune de amestecare similară cu cea a unui om, astfel încât să poată amesteca rapid și uniform, permițând apei și aluatului să se amestece complet.
Procesul de frământare a aluatului durează 5 minute, iar de fiecare dată se frământă 15 kg de aluat. Se adaugă apă de două ori, iar prima dată se adaugă apa și se amestecă timp de 3 minute, astfel încât făina și soluția să se combine, iar aluatul să fie frământat continuu pentru a începe să producă țesut de gluten.
După a doua adăugare de apă, particulele mici încep să se lipească și devin mai mari. Timpul de amestecare în această etapă este de 2 minute. Acest lucru poate evita deteriorarea aluatului și face ca acesta să continue să atingă cea mai bună stare de particule libere, dimensiune uniformă a particulelor, culoare uniformă, rezistență completă, fiind ținut manual sub formă de bilă și frecat ușor în particule.
Secțiunea de presare a aluatului
Rolele din aliaje cu conținut ridicat de crom sunt utilizate pentru laminare, care au o duritate și un finisaj ridicat, o durată lungă de viață și un efect de laminare mai bun.
Reglarea distanței dintre ecartamentul dinților adoptă o roată de mână cu afișaj digital, care este mai convenabilă de utilizat.
Secțiune de tăiere
Tocătorul poate tăia rapid diverse tipuri de tăiței folosind diferite specificații de lățime.
Prezentare generală a produsului
| Magazin de tăiței proaspeți |
| Magazin de tăiței
|
| Cantine
|
| Restaurante în lanț
|
| Supermarket
|
| Magazin de tăiței proaspeți |
Mașina de tăiței udon bionică HICOCA este extrem de integrată, ocupă doar 1 m² de spațiu, este ușor de utilizat, extrem de eficientă și poate prepara 300 de porții de tăiței pe oră. Este o adevărată prăvălie de tăiței de „un metru pătrat”.
Mașina bionică de tăiței udon are o gamă largă de scenarii de aplicare, inclusiv magazine cu tăiței, mese de grup în cantine, restaurante în lanț etc. Pentru magazinele cu tăiței, acest echipament vă poate ajuta să deschideți un magazin și să începeți o afacere. Chiar dacă nu știți cum să preparați tăiței, puteți deschide un magazin cu tăiței. Pentru mesele de grup în cantină, angajații pot experimenta, de asemenea, mâncarea „magazinelor cu tăiței de lux” din restaurant, permițând consumatorilor să se bucure de „tăiței rulați manual” la nivel de maestru, proaspăt preparați și consumați, cu o textură mestecată și o aromă bogată de tăiței.
