Linie inteligentă de producție de tăiței umidi proaspeți
Prezentare generală a produsului
1. Proces complet nou de fabricare a tăițeilor: mecanismul original de calandrare continuă al foii de aluat și al compozitului de floculant aluat formează o rețea de gluten stratificat. După maturarea cu role, floculantul pentru tăiței este calandrat continuu pentru a forma tăiței proaspeți și umezi, cu mai multă elasticitate, consistență și netezime.
2. Grad ridicat de automatizare: de la producerea floculantului de aluat de către mixer până la finalizarea ambalării tăițeilor umezi proaspeți, nu este necesară intervenția manuală, iar întregul proces este automatizat.
3. Combinare modulară a liniilor de producție: linia de producție este formată din mai multe module funcționale, care pot fi adaptate liber în funcție de nevoile clientului și de amplasarea la fața locului, cu cea mai mică investiție și cel mai mare randament.
4. Calitate excelentă: componentele de detectare sunt toate de mărci de înaltă calitate, atât interne, cât și internaționale, cu stabilitate ridicată și durată lungă de viață.
Parametrii echipamentului
| Capacitate | Lățimea rolei | Putere | Alimentare cu aer | Suprafață de podea |
| 600 kg/oră | 350 mm | 35kw | 0,6~0,7Mpa | 37,5 m² |
Aspectul produsului
Procesul tehnologic
Amestecarea aluatului
Învechirea aluatului
Calandrare compozită
Îmbătrânire
Ambalaj
Tăiere
Calandrare continuă
Caracteristica produsului
01
Control inteligent
02
Setare cu un singur buton
03
Integrare înaltă
04
Magazin de tăiței de 1 m³
05
Delicat
Introducere în echipamentele de bază
Mașină de frământat în vid
Comparativ cu frământarea normală a aluatului sub presiune, frământarea în vid are următoarele avantaje:
① În condiții de vid, apa pulverizată este ușor atomizată, asigurând uniformitatea adăugării de apă;
② În condiții de vid, făina nu conține gaz, iar apa poate pătrunde ușor în interior, îmbunătățind efectul de frământare a aluatului;
③ Aluatul obținut prin frământarea în vid are o structură densă;
④ Metoda de frământare a aluatului în vid poate crește cantitatea de apă adăugată în aluat;
⑤ Frământarea aluatului în vid poate scurta timpul de maturare;
⑥ Aluatul generează mai puțină căldură și are o temperatură scăzută.
Mașină de îmbătrânire și transport
Model: MYMV 7/350
Caracteristica produsului:
1. Conceptul de învechire a aluatului este introdus în mecanizare, iar alimentarea cu bandă transportoare realizează principiul „primul intrat, primul ieșit” al materialelor.
2. Designul complet etanș este adoptat pentru a evita pierderea apei, a realiza retenția umidității și conservarea căldurii, a echilibra umiditatea aluatului și a îmbunătăți uniformitatea aluatului.
3. Mecanismul de batere a aluatului adoptă o tijă de batere spiralată, iar viteza de batere este sincronizată cu viteza benzii transportoare pentru a asigura alimentarea uniformă a particulelor mici de aluat și o întindere uniformă a foilor.
Mașină de fabricat aluat cu bandă și materiale compozite floculante
Model: MYMV 7/350
Caracteristica produsului:
1. Produsul utilizează 7 perechi de role din aliaj cu conținut ridicat de crom și 7 motoare trifazate cu frecvență variabilă pentru control independent, cu un efect excelent de presare a aluatului.
2. Dispunerea generală în formă de V este convenabilă pentru curățarea igienică.
3. Funcționarea automată continuă realizează structura benzii de aluat formată din șase straturi de bandă de aluat și aluat floculant, făcând ca tăițeii să aibă efectul unic de exterior neted și interior moale, exterior dens și interior liber, neted și elastic.
4. Componentele cheie sunt toate mărci de înaltă calitate, atât interne, cât și internaționale, cu o stabilitate ridicată și o durată lungă de viață.
Secțiune de tăiere
·Banda de aluat este rulată și formată automat pentru maturarea benzii de aluat;
·Rola benzii de aluat este înfășurată manual cu folie alimentară pentru a preveni scurgerea umezelii din stratul exterior al benzii de aluat;
·Banda de aluat în sine este utilizată pentru conservarea căldurii și reținerea umidității, iar efectul de maturare este mai bun;
·Se pot depozita 10 seturi de role de dospit cu bandă de aluat.
Mașină de ridicare a tăițeilor în trepte
·Banda de aluat este presată într-o foaie de aluat fină și subțire care îndeplinește cerințele de grosime specificate prin intermediul unor role de calandrat continuu, formând o rețea de gluten mai completă, cu o distribuție mai uniformă a umidității în banda de aluat și o anumită tenacitate și rezistență.
·Toate rolele de calandrare continuă utilizează o transmisie independentă cu conversie de frecvență a motorului pentru a realiza controlul cu un singur buton. Conectează și continuă aluatul automat, fără intervenție manuală pe tot parcursul procesului. Prin intermediul sistemului avansat de detectare, controlat de PLC, tensiunea benzii de aluat este reglată automat pentru a asigura că viteza de rulare a fiecărei role rămâne constantă și că banda de aluat funcționează continuu și uniform.
·Dinții tăietorului au o precizie ridicată de angrenare și taie îngrijit, putând împărți aluatul în fâșii, fiecare fâșie fiind clară.
·Aspectul tăițeilor trebuie să fie neted și fără bavuri, cocoloașe și fâșii. Nu trebuie să existe firimituri sau reziduuri de aluat pe partea tăiată, ceea ce îmbunătățește netezimea părții laterale a tăițeilor.
Mașină de ambalat tăiței umezi proaspeți
1. Se adoptă un servocomandă dublă, cu poziționare precisă, efect bun de ambalare, eficiență ridicată a producției și stabilitate puternică;
2. Toate setările parametrilor pot fi ajustate prin intermediul ecranului tactil, iar operarea este simplă;
3. Design structural unic, dimensiuni reduse, greutate redusă, economie de spațiu și ușor de mutat;
4. Echipamentul poate ambala simultan pungi mici de făină, găluște, bile de orez glutinos, chifle mici la abur și alte alimente.
Gamă aplicată: Finalizarea întregului proces de transport și ambalare în pungi de plastic a tăițeilor proaspeți umedi, găluștelor, bilelor de orez glutinos, chiflelor mici la abur și altor produse similare.
