Linie de producție complet automatizată pentru ambalaje Wonton

Scurtă descriere:

Echipamente centrale de bucătărie Model: HKJHT-450

Acest echipament este potrivit pentru producerea de foi de aluat wonton, foi de aluat pentru găluște și alte produse similare, permițând o producție complet automatizată, de la depozitarea făinii până la tăierea și modelarea foilor de aluat.

Produse aplicabile

Descriere produs

Gradul ridicat de automatizare îmbunătățește calitatea muncii și economisește50% din costurile forței de muncă.

Poate fi configurat cu echipamente de producție a tăițeilor proaspeți, permițândutilizare multifuncțională.

Linie de producție modulară:Fiecare linie de producție este formată din mai multe module funcționale. Înlocuirea modulelor permite schimbări rapide ale tipului de produs, asigurând o siguranță și o fiabilitate sporite și facilitând reglarea și întreținerea.

Control precis în mai multe puncte:Sistemele de control cu servo și convertor de frecvență sincronizează întreaga linie de producție, asigurând o producție lină și neîntreruptă, fără acumulări de material sau opriri, garantând eficiența și stabilitatea producției.

Interfață ușor de utilizat:Informațiile integrate despre operare sporesc confortul, reduc timpul de configurare și minimizează risipa de materiale.

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Parametrii produsului

Capacitatea mixerului	Lungimea rolei	Grosimea aluatului de patiserie	Dimensiunea aluatului de patiserie	Capacitate
120 kg (Personalizat în funcție de nevoi)	450 mm	0,55 mm	9*9mm	50 kg/h

Fluxul procesului

Prezentare generală a designului cu o singură placă de bază

Mașină de frământat în vid

Comparativ cu frământarea la presiune atmosferică, frământarea în vid oferă următoarele avantaje:

① În condiții de vid, apa pulverizată este ușor atomizată, asigurând o distribuție uniformă a apei.

② În stare de vid, absența gazului din făină permite apei să pătrundă mai ușor în granulele de amidon, îmbunătățind efectul de frământare.

③ Aluatul produs prin frământare în vid are o structură mai densă și mai coezivă.

④ Frământarea în vid permite o creștere a cantității de apă adăugată în timpul procesului de amestecare.

⑤ Frământarea în vid poate scurta timpul de maturare (odihnă) necesar aluatului.

⑥ Aluatul generează mai puțină căldură în timpul amestecării, ceea ce duce la o temperatură finală mai scăzută a aluatului.

Mașină de îmbătrânire a aluatului

1. Această mașină încorporează conceptul de aluat în repaus într-un proces mecanizat, cu un sistem de alimentare cu bandă transportoare care asigură un flux de material de tipul „primul intrat, primul ieșit”.

2. Designul complet etanș previne pierderea umidității, menținând umiditatea și temperatura optime, rezultând o textură a aluatului mai uniformă și mai consistentă.

3. Mecanismul de dozare a făinii utilizează un melc în formă de spirală, sincronizat cu viteza benzii transportoare, asigurând o distribuție uniformă a particulelor de făină și o consistență constantă a aluatului pentru o producție uniformă a foii.

Mașină de laminat

Cilindrii de laminare sunt fabricați din oțel aliat cu duritate ridicată și conținut ridicat de crom, oferind o rezistență superioară la coroziune și asigurând o durată lungă de viață, rezultând un finisaj neted și uniform al suprafeței. Dispozitivele de protecție și siguranță garantează o funcționare sigură, iar designul facilitează curățarea, observarea și întreținerea ușoară. Reglarea automată se realizează printr-o combinație între un reductor melcat sau un cric cu șurub, un servomotor și o acționare, un senzor de distanță și un controler programabil.

Mașină de stivuit aluat

Benzile transportoare pot schimba direcția foii de aluat, iar mecanismul de pliere a aluatului poate plia aluatul. Prin coordonarea mișcării benzii transportoare curbate și a mecanismului de pliere a aluatului, aluatul este pliat și întors, realizând o frământare mai temeinică și îmbunătățind astfel textura pastelor procesate.

Mașină de tăiat aluat

Foaia de aluat pliată este apoi tăiată și modelată folosind o mașină de ștanțat. Dimensiunile instrumentului de tăiere pot fi ajustate în funcție de dimensiunea produsului și poate fi folosit și pentru tăierea altor produse similare, cum ar fi foile de aluat.