Noua epidemie de pneumonie a coroanei continuă să lovească, cum ar trebui să rezolve criza lanțul de aprovizionare cu alimente

După testul pestei porcine africane și al plagii lăcustelor din Africa de Est, noua epidemie de pneumonie a coroanei care a urmat amplifica criza globală a prețurilor alimentare și a aprovizionării și poate promova schimbări permanente în lanțul de aprovizionare.

Creșterea incidenței lucrătorilor cauzată de noua pneumonie a coroanei, întreruperea lanțului de aprovizionare și măsurile de închidere economică vor avea un impact negativ asupra aprovizionării globale cu alimente.Acțiunile unor guverne de a restricționa exporturile de cereale pentru a satisface cererea internă pot înrăutăți situația.

Într-un seminar online organizat de Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, director executiv al Asociației Industriei Alimentare din Asia (FIA), a declarat unui reporter de la China Business News că problema pe termen scurt a lanțului de aprovizionare este cumpărarea de către consumatori. obiceiuri.Schimbările au afectat industria tradițională de catering;pe termen lung, marile companii alimentare pot realiza producție descentralizată.

Cele mai sărace țări sunt cel mai greu afectate

Potrivit datelor publicate recent de Banca Mondială, cele 50 de țări cele mai afectate de noua pandemie de pneumonie a coroanei reprezintă în medie 66% din exportul mondial de alimente.Ponderea variază de la 38% pentru culturile hobby, cum ar fi tutun, până la 75% pentru uleiurile animale și vegetale, fructele proaspete și carnea.Exportul de alimente de bază precum porumb, grâu și orez este, de asemenea, foarte dependent de aceste țări.

Țările producătoare de culturi cu o singură dominanță se confruntă, de asemenea, cu un impact sever al epidemiei.De exemplu, Belgia este unul dintre marii exportatori mondiali de cartofi.Din cauza blocadei, Belgia nu numai că a pierdut vânzări din cauza închiderii restaurantelor locale, dar și vânzările către alte țări europene au fost oprite din cauza blocadei.Ghana este unul dintre cei mai mari exportatori de cacao din lume.Când oamenii s-au concentrat să cumpere produse de primă necesitate în loc de ciocolată în timpul epidemiei, țara a pierdut întreaga piață europeană și asiatică.

Economistul principal al Băncii Mondiale Michele Ruta și alții au declarat în raport că, dacă morbiditatea lucrătorilor și cererea în timpul distanțării sociale vor afecta proporțional oferta de produse agricole intensive în forță de muncă, atunci una după izbucnire În timpul trimestrului, oferta globală de export de alimente poate fi redusă cu 6% până la 20%, iar oferta de export a multor alimente de bază importante, inclusiv orez, grâu și cartofi, poate scădea cu peste 15%.

Potrivit monitorizării Institutului Universitar al Uniunii Europene (EUI), Global Trade Alert (GTA) și Băncii Mondiale, până la sfârșitul lunii aprilie, peste 20 de țări și regiuni au impus o anumită formă de restricții asupra exporturilor de alimente.De exemplu, Rusia și Kazahstanul au impus restricții corespunzătoare la exportul cerealelor, iar India și Vietnam au impus restricții corespunzătoare la exportul de orez.În același timp, unele țări accelerează importurile pentru depozitarea alimentelor.De exemplu, Filipine stochează orez, iar Egiptul are grâu.

Pe măsură ce prețurile alimentelor cresc din cauza impactului noii epidemii de pneumonie a coroanei, guvernul ar putea fi înclinat să utilizeze politici comerciale pentru a stabiliza prețurile interne.Acest tip de protecționism alimentar pare a fi o modalitate bună de a oferi ajutor celor mai vulnerabile grupuri, dar implementarea simultană a unor astfel de intervenții de către multe guverne poate determina creșterea vertiginoasă a prețurilor alimentare globale, așa cum a fost cazul în 2010-2011.Conform estimărilor Băncii Mondiale, în trimestrul care urmează izbucnirii complete a epidemiei, escaladarea restricțiilor la export va avea ca rezultat o scădere medie a ofertei mondiale de export de alimente cu 40,1%, în timp ce prețurile la alimente la nivel mondial vor crește în medie cu 12,9. %.Prețurile majore la pește, ovăz, legume și grâu vor crește cu 25% sau mai mult.

Aceste efecte negative vor fi suportate în principal de țările cele mai sărace.Potrivit datelor de la Forumul Economic Mondial, în cele mai sărace țări, alimentele reprezintă 40%-60% din consumul acestora, adică de aproximativ 5-6 ori mai mult decât în ​​economiile avansate.Indicele de vulnerabilitate alimentară al Nomura Securities clasează 110 țări și regiuni în funcție de riscul unor fluctuații mari ale prețurilor alimentelor.Cele mai recente date arată că aproape toate cele 50 de țări și regiuni cele mai vulnerabile la creșterea susținută a prețurilor alimentelor O economie în curs de dezvoltare care reprezintă aproape trei cincimi din populația lumii.Printre acestea, cele mai afectate țări care se bazează pe importurile de alimente includ Tadjikistan, Azerbaidjan, Egipt, Yemen și Cuba.Prețul mediu la alimente în aceste țări va crește cu 15% până la 25,9%.În ceea ce privește cerealele, rata de creștere a prețurilor în țările în curs de dezvoltare și cele mai puțin dezvoltate care depind de importurile de alimente va fi de până la 35,7%.

„Există mulți factori care pun provocări pentru sistemul alimentar global.Pe lângă epidemia actuală, există și schimbările climatice și alte motive.Cred că este important să adoptăm o varietate de combinații de politici atunci când facem față acestei provocări.”Directorul Institutului Internațional de Cercetare a Politicii Alimentare, Johan Swinnen, a declarat reporterilor CBN că este foarte important să se reducă dependența de o singură sursă de achiziții.„Acest lucru înseamnă că, dacă aprovizionați doar o mare parte din alimentele de bază dintr-o singură țară, acest lanț de aprovizionare și livrare sunt vulnerabile la amenințări.Prin urmare, este o strategie mai bună de a construi un portofoliu de investiții pentru a se aproviziona din diferite locuri."El a spus.

Cum se diversifică lanțul de aprovizionare

În aprilie, mai multe abatoare din SUA unde lucrătorii au confirmat cazuri au fost forțate să se închidă.Pe lângă impactul direct al reducerii cu 25% a ofertei de carne de porc, aceasta a declanșat și efecte indirecte, cum ar fi preocupările legate de cererea de hrană pentru porumb.Cel mai recent „Raport de prognoză a cererii și ofertei agricole mondiale” publicat de Departamentul Agriculturii SUA arată că cantitatea de furaje utilizată în perioada 2019-2020 poate reprezenta aproape 46% din cererea internă de porumb din Statele Unite.

„Închiderea fabricii cauzată de noua epidemie de pneumonie a coroanei este o mare provocare.Dacă este închis doar pentru câteva zile, fabrica își poate controla pierderile.Cu toate acestea, suspendarea pe termen lung a producției nu numai că îi face pe procesatori pasivi, ci și pe furnizorii lor în haos.”A spus Christine McCracken, analist senior în industria proteinelor animale de la Rabobank.

Apariția bruscă a noii pneumonii a coroanei a avut o serie de efecte complexe asupra lanțului global de aprovizionare cu alimente.De la funcționarea fabricilor de carne din Statele Unite până la culesul de fructe și legume în India, restricțiile de călătorie transfrontalieră au perturbat și ciclul de producție sezonier normal al fermierilor.Potrivit The Economist, Statele Unite și Europa au nevoie de peste 1 milion de muncitori imigranți din Mexic, Africa de Nord și Europa de Est în fiecare an pentru a face față recoltei, dar acum problema penuriei de forță de muncă devine din ce în ce mai evidentă.

Pe măsură ce devine mai dificil ca produsele agricole să fie transportate la fabricile de procesare și piețe, un număr mare de ferme trebuie să arunce sau să distrugă laptele și alimentele proaspete care nu pot fi trimise la fabricile de procesare.Agricultural Products Marketing Association (PMA), un grup comercial din industrie din Statele Unite, a declarat că au fost irosite peste 5 miliarde de dolari în fructe și legume proaspete, iar unele fabrici de lactate au aruncat mii de galoane de lapte.

Una dintre cele mai mari companii de produse alimentare și băuturi din lume, vicepreședintele executiv pentru cercetare și dezvoltare Unilever, Carla Hilhorst, le-a declarat reporterilor CBN că lanțul de aprovizionare trebuie să aibă o abundență mai mare.

„Va trebui să promovăm o mai mare abundență și diversificare, pentru că acum consumul și producția noastră depind prea mult de opțiuni limitate.”Silhorst a spus: „În toate materiile noastre prime, există o singură bază de producție?, Câți furnizori există, unde sunt produse materiile prime și sunt cei unde sunt produse materiile prime cu risc mai mare?Pornind de la aceste probleme, mai trebuie să facem multă muncă.”

Kovac le-a spus reporterilor CBN că, pe termen scurt, remodelarea lanțului de aprovizionare cu alimente prin noua epidemie de pneumonie a coroanei se reflectă în trecerea accelerată la livrarea online de alimente, care a afectat foarte mult industria tradițională a alimentelor și a băuturilor.

De exemplu, vânzările lanțului de fast-food McDonald's din Europa au scăzut cu aproximativ 70%, marii retaileri au reconectat distribuția, capacitatea de aprovizionare a comerțului electronic cu produse alimentare a Amazon a crescut cu 60%, iar Wal-Mart și-a crescut recrutarea cu 150.000.

Pe termen lung, Kovac a spus: „Întreprinderile ar putea căuta o producție mai descentralizată în viitor.O întreprindere mare cu mai multe fabrici își poate reduce dependența specială de o anumită fabrică.Dacă producția dumneavoastră este concentrată într-o singură țară, puteți lua în considerare diversificarea, cum ar fi furnizorii sau clienții mai bogați.”

„Cred că ritmul de automatizare al companiilor de prelucrare a alimentelor care sunt dispuse să investească se va accelera.Evident, investițiile sporite în această perioadă vor avea un impact asupra performanței, dar cred că dacă ne uităm înapoi la 2008 (oferta cauzată de restricțiile la exporturile de alimente în unele țări) În cazul unei crize), acele companii de produse alimentare și băuturi care sunt dispuși să investească trebuie să fi înregistrat o creștere a vânzărilor, sau cel puțin mult mai bine decât companiile care nu au investit.”Kovac a spus reporterului CBN.


Ora postării: Mar-06-2021